miércoles, 14 de enero de 2009

Nuevas intervenciones

Hola Amigos:

El próximo lunes 26 en el canal 13, en el nuevo programa llamado Para Todos, voy a tener unas cápsulas en las que les contaré muchas cosas con relación al horno de microondas.

El programa es de 12 del día a las 14:30, espero que me puedan ver. Mis cápsulas sólo tienen una duración de un minuto.

Espero sus comentarios.

Saludos y coman saludablemente.

Lidia Malagón.

viernes, 2 de enero de 2009

Curso cómo comer saludablemente.

Hola:

Les aviso que el próximo 12 de enero, vamos a dar un curso llamado "Comer Saludablemente I y II".

Este curso te ayuda a aprender a distinguir que tipo de comidas debes comer para bajar de peso, para conservar el que tienes o para sentirte más liviano y ligero.

Mucho nos dicen que debemos abstenernos de comer chocolate o helados o pasteles, pero si aprendemos a cocinarlos con diferentes ingredientes, podremos bajar de peso y no abstenernos de eso que nos gusta, y que si no comemos, llegaremos a atascarnos con esa comida en un ataque de "antojo".

También te decimos para que sirven las proteínas y las vitaminas, cómo cobinarlas para que las aprovechemos mejor.

Si estás interesad@, por favor escribe a malagon649@hotmail.com y con gusto te daré más información.

Saludos y por aquí los espero para aprender a tener un 2009 más saludable.

Sobras recicladas

Hola amigos:
¿Hartos de comer sobras de pavo, pierna, romeritos y bacalao? Pues les voy a dar unos cuantos tips para poder cambiar un poco el sabor original de nuestras comidas navideñas y de año nuevo.

Si te sobró pavo, desmenúzalo y haz un pastel azteca, o puedes hacer croquetas (y las fríes en microondas, yo te digo como, sólo envía un correo a malagon649@hotmail.com). Enchiladas verdes o con mole. O por qué no hacer una tinga diferente, con las sobras de los embutidos que sobraron.

Si te sobraron romeritos, haz un pay con pasta hojaldrada, de romeritos, sin las tortas de camarón, agrega un poco más de camarones frescos y hornea durante 20 minutos en tu horno de la estufa, o si tienes uno de convección y microondas entonces pónlo en Combi o en Convección y hornea durante 15 minutos.

Si estás harta de la pierna de cerdo. Rebánala y haz un adobo o haz una salsa con wisky o brandy. Se hace como una salsa bechamel, pero le añades una copa de wisky o brandy. Puedes hacerlo con una mezcla de almendras, ajo, un pan duro y perejil, bien picado y con una copa de vino blanco y lo dejas cocinar unos 5 minutos.

El bacalao, aparte de hacerlo con las famosas "tortas" que hacemos en México (saldwiches en pan más artesano), puedes hacer empanadas o un pay al igual que con los romeritos. También puedes darlo como botana sobre pan tostado y luego rallado con un ajo, para que tenga sabor pero que no moleste.

Como ves es sólo cuestión de pensar un poco como reciclar las comidas y hacerlas parecer que hiciste eso especialmente, que no es la sobra de navidad.

Espero que pronto me escriban y poder ayudarlos en lo que ustedes necesitan en especial.

Un abrazo y un beso, coman sanamente y cocinen en su microondas.

Lidia.