lunes, 15 de diciembre de 2008

Enjambre de cereales

Hola Amigos:
No me he olvidado de ustedes, pero con noviembre llegó el curso navideño, donde cocinamos un riquísimo pavo de 10 kilos en 2 horas y media. Salió jugoso y tanto mis alumnas como sus familias quedaron muy contentas con el resultado. Adenás hicimos otros guisados navideños como los Romeritos y Bacalao.

Como he estado ocupada haciendo trufas envinadas y pasteles de cocoa, café y pays de nueces, no he tenido tiempo de volver a escribirles. Pero aquí estoy y con un postre que pueden hacer, sale bastante económico y les puede servir para regalo navideño.

Ingredientes:

200 g. de chocolate blanco
150 g. de cereal (del que ustedes quieran)
100 g. de nueces picadas
granillo o grajea de colores (opcional)

Derrite el chocolate en un utensilio apto para microondas durante 2' en potencia baja (30% de potencia). El chocolate no pierde su forma, muévelo para que veas que está derretido, mézclalo con una cuchara de madera y agrega el cereal y las nueces. En una charola forrada con papel encerado pon por cucharadas haciendo copitos. Luego baña con el granillo o grajea. Deja que se enfríe y guarda en una lata de metal para que se conserve y no se arrancie.

Espero que les sirva para esta Navidad.

Mucha felicidad, amor y sobre todo toda la buena vibra para empezar un año que seguro tendrá que ser bueno.

Guisen saludablemente en su microondas.
Lidia