Hola Amigos:
Como cada semana les doy una receta diferente, y ahora que estamos en austeridad, nos volcamos a hacer cosas que sean sencillas y económicas. Espero que esta receta sea de su agrado y la puedan hacer hasta con bacalao.
Recuerden que tengo el curso navideño el 5 de noviembre, ya la semana entrante, no falten lo van a agradecer.
Pastel de Atún:
1 lata de atún en agua
2 yemas de huevo
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta de Cayena o Salsa Tabasco
2 tazas de cornflakes molido o la misma cantidad de amaranto
1/2 t. de leche
1 taza de mayonesa (puede ser light o crema baja en grasas)
1 taza de chícharos, zanahorias y ejotes cocidos (congelados)
1/2 pimiento morrón en rajitas
En un recipiente mezcla las yemas de huevo con la sal y pimienta de Cayena. Bate con batidor de globo y añade la leche, luego la mayonesa, bate a que todo quede homogéneo, añade el cornflakes o el amaranto, los vegetales y el atún desmenuzado.
Vierte en un refractario para micoroondas, y tapa con papel encerado o poli papel. Hornea durante 9 minutos en potencia alta. Deja reposar 3 minutos y voltea a un plato, adorna con las tiritas del pimiento morrón.
Es un plato que siempre queda bien y que te va a satisfacer. Si te sobra, al día siguiente lo puedes dar como botana con galletas o con tronquitos de apio o jícama.
Espero que lo prueben y me avisen de los resultados
Coman sanamente y cocinen en un microondas
Lidia Malagón.
lunes, 27 de octubre de 2008
lunes, 20 de octubre de 2008
CURSO NAVIDEÑO EN MICROONDAS
El próximo 5 de noviembre (miércoles), empezaremos nuestro curso anual de Navidad.
El curso consta de 5 clases ( todas en miércoles), son de las 10:30 a las 13:30.
Si quieren inscribirse antes del día 5, se les dará un descuento,
si lo hacen el mismo día, podrán pagar en dos partes.
El teléfono para apartar su lugar a partir del día de hoy es el 5543.8032, de la Cd. de México.
O pueden escribirnos al correo electrónico malagon649@hotmail.com
Espero tenerlos por aquí
Saludos
El curso consta de 5 clases ( todas en miércoles), son de las 10:30 a las 13:30.
Si quieren inscribirse antes del día 5, se les dará un descuento,
si lo hacen el mismo día, podrán pagar en dos partes.
El teléfono para apartar su lugar a partir del día de hoy es el 5543.8032, de la Cd. de México.
O pueden escribirnos al correo electrónico malagon649@hotmail.com
Espero tenerlos por aquí
Saludos
Hamburguesas Saludables
Hola amigos:
Hoy les vamos a dar una receta de hamburguesas, que hechas en casa y comidas con prudencia nos pueden alegrar el día.
250 g. de carne de res molida (puede ser de pechuga de pollo o de pavo)
1 zanahoria chica rallada
2 cucharadas de copos de avena
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 cucharada de perejil picado
1 clara de huevo.
Mezcla todos los ingredientes y forma las hamburguesas. Acomoda cuatro en una charola acanalada, (la que te venden para cocinar tocino), y tapa con poli-papel o papel encerado, hornea durante 3:30", saca de la charola y ponlas en un utensilio con tapa. Sigue con las demás de igual manera. Si no tienes el utensilio acanalado para microondas puedes hacerlas en un refractario de vidrio, aunque saldrán un poco más aguadas.
Para servir las puedes dar con una ensalada y pan integral o pan de centeno.
Pero también las puedes comer en un bollo de pan, si te gusta más. Y el aderezo, tú lo escoges.
Siempre tenemos que tener otras opciones de comer nuestra comida cotidiana y ésta es una buena idea para comer saludablemente.
Espero que las disfruten.
Saludos y coman saludablemente.
Hoy les vamos a dar una receta de hamburguesas, que hechas en casa y comidas con prudencia nos pueden alegrar el día.
250 g. de carne de res molida (puede ser de pechuga de pollo o de pavo)
1 zanahoria chica rallada
2 cucharadas de copos de avena
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 cucharada de perejil picado
1 clara de huevo.
Mezcla todos los ingredientes y forma las hamburguesas. Acomoda cuatro en una charola acanalada, (la que te venden para cocinar tocino), y tapa con poli-papel o papel encerado, hornea durante 3:30", saca de la charola y ponlas en un utensilio con tapa. Sigue con las demás de igual manera. Si no tienes el utensilio acanalado para microondas puedes hacerlas en un refractario de vidrio, aunque saldrán un poco más aguadas.
Para servir las puedes dar con una ensalada y pan integral o pan de centeno.
Pero también las puedes comer en un bollo de pan, si te gusta más. Y el aderezo, tú lo escoges.
Siempre tenemos que tener otras opciones de comer nuestra comida cotidiana y ésta es una buena idea para comer saludablemente.
Espero que las disfruten.
Saludos y coman saludablemente.
martes, 7 de octubre de 2008
Plátanos al vino tinto
Hola amigos:
Esta vez les traigo un postre, que es muy socorrido cuando nos llegan invitados no esperados, espero que les guste y sobre todo que les ayude en esos días ajetreados que todos tenemos.
Plátanos al vino
6 plátanos tabasco medianos
2 limones (el jugo, y la ralladura para adorno)
2 tazas de vino tinto
1/2 lata de leche condensada
Acomoda en un refractario extendido los plátanos rebanados a lo largo, baña con el jugo de limón y el vino tinto. Tapa el refractario con plástico autoadherible y hornea durante 4 minutos. Deja reposar dos minutos y vierte la leche condensada por encima de los plátanos y la ralladura de limón. Sirve con galletitas.
Si quieres hacerlo con plátanos dominicos te quedará más dulce.
Espero que pronto se comuniquen conmigo, acuérdense que esta página siempe está en proceso de engrandecimiento, gracias a ustedes.
El próximo 5 de noviembre voy a empezar el curso navideño y todos los informes se los doy por teléfono o por mi correo electrónico. No dejen pasar esta oportunidad, ya que a la gente que me diga que lo vió en el blog, se le dará un descuento.
Saludos y hasta la próxima.
Cocinen sanamente.
Esta vez les traigo un postre, que es muy socorrido cuando nos llegan invitados no esperados, espero que les guste y sobre todo que les ayude en esos días ajetreados que todos tenemos.
Plátanos al vino
6 plátanos tabasco medianos
2 limones (el jugo, y la ralladura para adorno)
2 tazas de vino tinto
1/2 lata de leche condensada
Acomoda en un refractario extendido los plátanos rebanados a lo largo, baña con el jugo de limón y el vino tinto. Tapa el refractario con plástico autoadherible y hornea durante 4 minutos. Deja reposar dos minutos y vierte la leche condensada por encima de los plátanos y la ralladura de limón. Sirve con galletitas.
Si quieres hacerlo con plátanos dominicos te quedará más dulce.
Espero que pronto se comuniquen conmigo, acuérdense que esta página siempe está en proceso de engrandecimiento, gracias a ustedes.
El próximo 5 de noviembre voy a empezar el curso navideño y todos los informes se los doy por teléfono o por mi correo electrónico. No dejen pasar esta oportunidad, ya que a la gente que me diga que lo vió en el blog, se le dará un descuento.
Saludos y hasta la próxima.
Cocinen sanamente.
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